Propietats nutricionals:
La ceba té un contingut molt ampli de nutrients, vitamines, glúcids i fibra però el més valuós és el contingut en substàncies fitoquímiques que li donen es seu característic gust tan característic. Es consumeix de moltes maneres, crua, cuita, en conserva i com a condiment i acompanyant gran varietat de plats de carn, peix o verdures.
És una de les primeres plantes utilitzades com a condiment cultivades i prové de l'Àsia occidental. Té molts usos culinaris. També té propietats antisèptiques i antiinflamatòries, i és molt rica en vitamina C. El seu consum regular beneficia l'aparell digestiu. Les seves qualitats augmenten si es consumeix crua.
No hay comentarios:
Publicar un comentario