Propietats i beneficis:
La coliflor presenta un baix contingut en calories. Tanmateix, són riques en minerals i presenten elevats continguts en glucosinolats.
La gran quantitat de minerals que posseeix com el calci, el magnesi i el potassi converteixen aquest aliment en un benefactor per als ossos, la pell, els cabells i les ungles. Tanmateix, a l'ésser ¡ molt indigesta no és recomenable per a persones amb l'estómac delicat i per a nens petits, i per això a aquest tipus de persones en el cas que vulguin menjar-la, se'ls aconsella, com a mesura de precaució, que durant la cocció, al primer bull, canviïn l'aigua ja que és un bon sistema per aconseguir que aquesta hortalissa sigui més digestiva.
Malgrat les poques calories que aporta a la dieta és molt rica en vitamina C i A (que protegeix les mucoses i la vista) i conté també la vitamina E (la del creixement i la K (antihemorràgica).
La gran quantitat de minerals que posseeix com el calci, el magnesi i el potassi converteixen aquest aliment en un benefactor per als ossos, la pell, els cabells i les ungles. Tanmateix, a l'ésser ¡ molt indigesta no és recomenable per a persones amb l'estómac delicat i per a nens petits, i per això a aquest tipus de persones en el cas que vulguin menjar-la, se'ls aconsella, com a mesura de precaució, que durant la cocció, al primer bull, canviïn l'aigua ja que és un bon sistema per aconseguir que aquesta hortalissa sigui més digestiva.
Malgrat les poques calories que aporta a la dieta és molt rica en vitamina C i A (que protegeix les mucoses i la vista) i conté també la vitamina E (la del creixement i la K (antihemorràgica).
No hay comentarios:
Publicar un comentario