Fruites d'estiu: Font de salut

Tots hem sentit en nombroses ocasions la importància de tenir una dieta equilibrada amb una ingesta important de fruites i verdures. A l’estiu, precisament, les fruites venen molt de gust i són molt saludables doncs contenen una elevada proporció d’aigua que ens permet hidratar-nos als mesos de més calor. Les fruites són una font de vitamines, minerals, fibra i hidrats de carboni. A més a més, com que la majoria de la fruita la cosumim crua, així evitem que es perdin les vitamines en el procés de cocció.

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Los grandiosos beneficios del ajo en ayunas

A pesar de tener un olor un tanto desagradable para muchas personas, el ajo puede proporcionar una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo, además es una hortaliza que es utilizada en todas las cocinas para darle buen sabor a las comidas.
El sabor del ajo es bastante fuerte y un poco picante, el olor característico no le agrada a todo el mundo, pero aún así es el preferido por los cocineros más famosos y por las amas de casa, ya que el sabor que aporta a todos los platos no se reemplaza con nada; además tiene una gran cantidad de propiedades medicinales.

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Recientes investigaciones científicas han demostrado que el consumo regular de ajo elimina las bacterias de nuestro organismo, además es un potente antibiótico natural.

Con esta olorosa hortaliza también se puede tratar naturalmente la presión arterial alta, el reumatismo, las diarreas, el cólico estomacal provocado por parásitos; asimismo tiene la capacidad de reducir el agotamiento físico y las enfermedades nerviosas.

Consumir el ajo en ayunas es muy bueno para desintoxicar el organismo, además si se toma de manera continua y a largo plazo podemos prevenir ciertos tipos de cáncer, diabetes y problemas que tienen que ver con los nervios y estados depresivos.
Para obtener todos y cada uno de los beneficios que el ajo nos brinda, debemos consumirlo preferiblemente crudo, ya que en el proceso de cocción puede perder muchas de sus valiosas propiedades.
A lo mejor su sabor te resulte demasiado fuerte debido al contenido de azufre, pero si te pones a analizar todos los beneficios que puedes obtener, el olor pasará a un segundo plano y te dedicarás a comerlo sin tanta prevención. Lo más recomendado es comer dos dientes al día, de este modo podrás sentir sus poderes curativos.

ZUMOS DE FRUTAS ANTIARRUGAS: ZUMO DE PIÑA Y LIMON

Ingredientes:

1. 4 cucharadas soperas de zumo de piña
2. 2 cucharadas de zumo de limón

Elaboración: Mezclar bien ambos zumos y listo para su uso!
Uso: Aplicar sobre las arrugas del cutis con una torunda de algodón empapada en el zumo. Realizar esta operación por la mañana o bien por la noche antes de acostarse.

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SOPA FRIA DE PEPINO

Ingredientes:

1. 3 Pepinos
2. 1/2 Cebolla blanca
3. 1/2 Cebolla morada
4. 1 diente de ajo
5. 1/2 pimiento rojo
6. 4 ramas de cilantro
7. 2 lomones
8. 3 cucharadas de aceite de oliba
9. 8 gambas peladas
10. Unas gotas de tabasco, sal y pimienta molida.

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Preparación:

• Pelar los pepinos y abrirlos por la mitad y retirar las semillas. Cortarlos en rodajas. Triturar en la batidora con la cebolla blanca y el diente de ajo, todo pelado y picado, el aceite y el zumo de 1 limón. Salpimentar y añadir 6dl de agua. Reservar 4 horas en la nevera.
• Escaldar las gambas 1 minuto en agua hirviendo. Escurrirlas. Abrirlas a lo largo y ponerlas en un plato. Rociar con el zumo del otro limón, unas gotas de tabasco y una pizca de sal. Tapar y reservar en la nevera. Servir la crema en copas: añadir la cebolla morada cortada en tiras, el pimiento rojo picado fino y las gambas. Decorar con una rodaja de pepino y cilantro.

SMOOTHIES: Batido de Pera

Ingredientes para dos vasos grandes:

1. 1 limón
2. 4 peras maduras
3. 2 plátanos
4. Cubitos o hielo picado

Aquesta setmana tenim pera herculina i pera llimonera, tot això i molt més a www.fruiteshigueras.es

Preparación:

• Exprima el limón. Lave las peras, séquelas, descorazónlelas y trocéelas. Pele los plátanos y tambien trocéelos.
• Eche dos cucharadas de zumo de limón en la batidora, añada la bruta y tritúrelo a velocidad máxima hasta obtener una consistencia cremosa. Añada hielo al gusto, incluso un poco de agua, hasta que tenga su temperatura y consistencia preferidas.

BATIDO DE ZANAHORIA Y NARANJA

Ingredientes para dos vasos grandes:

1. 2 zanahorias.
2. 1 pomelo
3. 1 naranja
4. 1 plátano
5. zumo de limón
6. 1 kiwi para adornar

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Preparación:

• Lave las zanahorias, pélelas y trocéelas. Ple el pomelo y la naranja retirando bien toda la parte blanca de la piel. Pele el plátano.
• Triture en la batidora todas las frutas y la zanahoria hasta obtener una textura homogénea. Añada un poco de aua para diluir el batido y aderécelo a su gusto con unas gotas de zumo de limón.
• Pele el kiwi y cortelo a rodajas. Adorne los vasos con la rodajas de kiwi y sirva el batido.

BATIDO DE MANGO Y KIWI

Ingredientes para 2 vasos grandes:

1. Jengibre, un trozo del tamaño de una nuez
2. 1 Mango
3. 4 kiwis
4. 8 Naranjas
5. 2 limas
6. 12 cubitos de hielo

Preparación:

• Pele y ralle el jengibre. Deshuese el mango. Pele el mango y los kiwis, y trocéelos.
• Lave las naranjas, séquelas, pártalas por la mitad y  reserve dos rodajas del centro para adornar. Exprima las limas y las naranjas.
• Páselo todo a la batidora, eche el hielo y tritúrelo hasta obtener una textura cremosa. Reparta el batido en dos vasos, adorne el borde con las rodajas de naranja y tomelo rapidamente.

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SMOOTHIES: BATIDO DE MANGO Y NARANJA

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5 kg de Naranja por solo 4€. Y los exquisitos mangos a 3,75€/kg todo esto y mucho más en www.fruiteshigueras.es

Ingredientes para tu batido: Dos vasos grandes:

1. 2 Mangos
2. 250ml de zumo de naranja
3. Miel
4. Hielo picado



Preparación:

• Pele los mangos, deshueselos y trocéelos.
• Pase el mango a la batidora, vierta el zumo y eche un poco de miel. Bátalo a velocidad alta 30 segundos.
• Añada un volumen de hielo picado más o menos equivalente a un tercio del zumo y siga batiendo hasta obtener la cremosidad que prefiera.

SMOOTHIES DE MELÓN Y SANDÍA

Los Smoothies son bebidas de moda frescas, afrutada y deliciosas!!! Una refrescante bebida que durante los meses de verano sienta muy bien. Ideal para cuerpo y alma.

Batido de melón y sandía:
Para dos vasos grandes són necesarios los siguientes ingredientes:

1. 120 gramos de pulpa de sandía
2. 120 gramos de pulpa de melón
3. 120 gramos de mango
4. 2 cucharadas de sirope de arce
5. 200ml de zumo de naranja
6. Hielo picado

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Preparación:

• Quitar las pepitas del melón, la sandia fashion ya viene sin ellas, puedes aprovechar la oferta de 2 melones y una sandia fashion por solo 10€!!!
• Pela el mango y trocealo.
• Pon los ingredientes en la batidora excepto el zumo y el hielo
• Triturar todo hasta obtener una textura homogénea.
• Añade el hielo y el zumo
• Sigue batiendo hasta obetener una textura al gusto del consumidor.

Decoración:

Puede añadir al batido un pincho de frutas en una brocheta de madera ensarte frutas de temporada a trozos, melocoton, uvas, ciruela, melocoton...

Las frutas que se ochdan con el contacto con el aire se deben rociar con zumo de limñon antes de ensartarlas.

Que vaya de gusto les esperamos en su mercado virtual de confiança www.fruiteshigueras.es

Frutas y verduras de temporada: Agosto

Dejamos atrás las cerezas, los guisantes, y el brócoli y añadimos al listado de verduras y frutas de temporada un sinfín de alimentos como las paraguayas.

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Frutas de temporada:

Aguacate.

Albaricoque.

Breva o higos.

Ciruela.

Frambuesa.

Mango.

Melocotón.

Melón.

Nectarina. Paraguaya: En verano las paraguayas son la fruta estrella por su frescura y sabor.

Pera: Desde julio hasta noviembre la pera se encuentra en

Sandía.

Verduras de temporada:

Ajo.
Calabacín.

Calabaza.
Cebolla.

Lechuga.

Judía verde.

Lechuga.

Nabo.

Pepino.

Pimiento.
Rábano.

Remolacha.

Tomate.

Zanahoria.

Les Figues són fruites de l'Agost

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 Les figues, un fruit amb molta història i recorregut geogràfic, són un aliment sa i nutritiu, amb un gran valor energètic, el consum del qual és indicat per la debilitat, l’anèmia i l’estrès. Amaga uns components que superen, com a aliment, la pruna i el dàtil (juntes, són les tres fruites que en l’època clàssica es consideraven més exquisides i un menjar de reis). Ara que n’és temporada, coneguem-ho tot sobre aquest fruit tan cultivat a la zona de la Mediterrània.


Un ampli receptari. Les figues, ben maduretes, acompanyen perfectament el pernil, el foie gras i les anxoves. Són també molt presents per acompanyar les carns de porc, de xai i d’ànec, així com el farciment d’algunes aus. A més de servir per preparar-ne confitures, a les postres és habitual trobar figues cuites amb vi i espècies, o coques i pastissos de figa, sense oblidar el pa de figa, els figats i les figues confitades o seques.