INGREDIENTS:Palets per les broxetes¼ kg. maduixots1 plàtan8 grans de raïm negre1 poma1 kiwiEl suc de ½ llimonaPREPARACIÓ:Pelarem i netejarem la fruita amb molta cura i la tallarem a quadrets. La poma la ruixarem amb el suc de la ½ llimona per que no s’oxidi La col·locarem en el palets de forma atractiva combinant els colors.Exemple: Poma – kiwi – raïm negre – plàtan – maduixots.
Reservarem les broxetes a la nevera tapades amb paper d’alumini fins el moment de servir.Nota: Les fruites es poden canviar segons la temporada o els gustos.
OBSERVACIONS: Aquí ressaltaria la importància de la llimona, les seves propietats i el seu efecte antioxidant perquè les fruites mantinguin el color i aspecte (el sucre es converteix amb alcohol i estabilitza las propietats organolèptiques de la fruita ). Conté Vitamina C al igual que la taronja. No s’ ha d’oblidar que serveix per solucionar molts problemes de salut a la llar: diarrees, gingivitis, gola,...
