Si quieres rejuvenecer con tu dieta, recuerda consumir habitualmente
estos alimentos, cuyas propiedades y nutrientes contribuyen a revertir
los efectos de la edad.
Tomates. El licopeno, un antioxidante que puede
combatir la acción de los radicales libres, es un componente importante
del tomate, lo que explica también su capacidad de protección frente
algunos tumores, entre ellos el de pulmón.
Col. Es una gran fuente de vitamina K,
un nutriente que protege contra las enfermedades cardiovasculares y la
osteoporosis. Además, contiene altos niveles de fibra, lo cual es útil
para reducir las cifras de presión arterial y los niveles de colesterol.
Pimiento rojo. Es un gran estimulante del sistema
inmunológico. Casi un 60 por ciento de su contenido es vitamina C, lo
cual desencadena la producción de glóbulos blancos, unas células claves
en la lucha contra los gérmenes y las bacterias. Además, la abundancia
de vitamina C disminuye la profundidad de las arrugas y aumenta la
producción de colágeno. Todo lo cual contribuye a que la piel luzca más
joven.
Berenjenas. El color de su piel es un signo de su poder
antioxidante, concentrado en un compuesto llamado nasunin que ayuda a
prevenir la proliferación de células cancerígenas. Las investigaciones
han demostrado que este compuesto ralentiza el desarrollo de
enfermedades como el Alzheimer porque previene la formación de radicales
libres en las neurona dañadas.
Melón. Elixir eterna juventud, tiene un doble efecto depurativo en los intestinos y el riñon provocando una desintoxicación que juntamente con ls vitaminas y minerales se traduce en una cura de belleza para la piel.
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